Банные секреты Банные секреты
Хороший веник – залог прекрасной бани. Но какие именно характеристики формируют эти качества? Если с выбором материала для заготовки более-менее ясно, то со сроками, когда веники самое лучшее заготавливать возникают вопросы.
Специалисты утверждают, что веник из крапивы, собранный в мае и веник из крапивы, собранный в июле, отличаются не только по своим характеристикам, но и свойствам.
По этой причине, давайте разбираться, когда какие сборы на сушку самое лучшее собирать и как, зная эти сроки, создавать действительно целебные веники, способные вывести из организма шлаки и токсины.
Читайте в статье
- Общие рекомендации и советы
- Утром или вечером?
- Веник из березы
- Заготовка веника сначала июня
- Сбор веток в мае
- Июльские заготовки
- Веник из дуба
- Веник из липы
- Полынный веник
- Эвкалиптовый веник
- Веник из крапивы
- Частые вопросы
- Заключение
- Видео — рекомендации и инструкции по заготовке банных веников
Общие рекомендации и советы
Всем понятно, что климатические зоны страны разнообразны, по этой причине некоторые вяжут веники уже в мае, когда другие в это время еще не видели даже почек на деревьях.
Вот несколько советов от экспертов, как понять, что настало то самое время для заготовки веников:
Ориентируйтесь на собственные ощущения. Заготовка веников – это некая магия, которая в зимнее время года помогает укрепить здоровье.
Рекомендация! Не забывайте, что резать ветки после дождя не стоит. Они и сохнуть будут хуже, и по качеству при распаривании уступают тем, которые заготовлены в сухую теплую погоду.
Утром или вечером?
Если относительно временного промежутка, то мнения экспертов расходятся. Если обратимся к учебнику ботаники, то поймем, что активное движение питательных веществ по дереву происходит ранним утром после восхода солнца. Соответственно, если срезать ветку во время с семь до десять утра, в листве будет максимум пользы, которая сохранится и раскроется при распаривании.
А теперь давайте рассмотрим мнения двух пармейстеров, которые в своем деле «собаку съели».
Булат Сиразиев, известный банщик Татарстана, утверждает, что веники самое лучшее заготавливать после четыре вечера, когда активность движения питательных веществ в дереве еще сохраняется, вместе с тем вся лишняя влага, имеющаяся в листе, уже испарилась под воздействием солнечных лучей. Этот веник быстрее высохнет и будет хорошо храниться не один год, а при распаривании не сбросит листву и не даст неприятный запах затхлости.
Оба способа имеют свои преимущества и практически вовсе не важно, в одиннадцать утра ветка срезана или в 12. Главное в этом деле дождаться, пока высохнет роса и прогреется лист.
Веник из березы
Опытные банщики скажут, что заготовка березовых веников должна осуществляться не ранее начала августа и по этой причине:
Наши предки считали, что лучшим временем для заготовки веников является праздник Троица, а также вся эта неделя, на которую она припадает.
Именно в этот период растения накапливают максимальное количество полезных веществ, но в случае с березой это не всегда работает. Разберем несколько способов заготовок березового веника в разное время и пользу, которой каждый из них будет наделен.
Заготовка веника сначала июня
С один по пятнадцать июня чаще всего режут березу на веники, поскольку именно в это время листва сочная, ветки уже окрепли, но не огрубели, а в коре накопилось достаточно питательных и маслянистых веществ. Выбирают невысокое дерево, обрезая боковые ветки при помощи острого секатора.
Рекомендация! Банщики со стажем рекомендуют брать ветки не с одного дерева, а с 5-6. Во-первых, так меньше вреда флоре, особенно, если деревце молодое. Во-вторых, каждое дерево, несмотря на то что относится к одному виду, уникально. Также уникален и аромат веника при распаривании, по этой причине чем больше в нем веток с разных берез, тем более полезен он будет.
Преимущества:
- Отломайте небольшую веточку от дерева, попробуйте потянуть за лист. Он должен оторваться по краю листовой пластины, но плотно вместе с тем «сидеть» на ветке. Если лист оторвался в месте его крепления к ветке – вязать веники рано.
- Имейте в виду цвет листа. Он должен быть насыщенно зеленый. Сама листва должна быть эластичной и сочной. Для чего можно сорвать пару листов и растереть ее в кулаке. Признак хорошего сырья – выделение большого количества сока и потемнение листа при его размягчении.
- Учитывайте период вегетации. Не нужно заготавливать веники тогда, когда дерево «слышит» осень и дает об этом знать появлением желтоватых пятен на листьях или их кромках. Наша задача – собрать веник из веток, которые наполнены питательными веществами в пике вегетации. Для каждого региона этот период свой. В некоторых частях страны уже в августе листья сохнут и опадают, соответственно заготовку лучше производить в конце мая – начале июня.
- Лист крепнет на ветке, соответственно не будет осыпаться в период сушки и распаривания.
- Мелкие ветки покрываются корой, накапливая в себе эфирные масла, которые при повышенной температуре раскрываются и истончают невероятный аромат.
- Листовая пластина становится более жесткой и при распаривании не превратится в кашу.
- Невероятный и насыщенный аромат при распаривании за счет большого количества эфирных масел и дубильных веществ в коре;
- Листва не опадает;
- Нет затхлого запаха при распаривании;
- Веник хорошо сохнет и хранится;
- Не распадается.
Недостаток:
- Ветки достаточно жесткие, по этой причине на нежной коже после распаривания могут оставлять незначительные повреждения.
Веник, заготовленный в июне, достаточно быстро высохнет, поскольку впереди еще будут жаркие дни. Из-за достаточно толстой коры на ветках при его распаривании придется попотеть в прямом и переносном смысле чего слова.
Сбор веток в мае
Для детей и людей с нежной кожей самое лучшее подойдут веники, заготовленные в мае. Ориентироваться следует на время, когда полностью опадут сережки, а лист начнет быстро увеличиваться в размерах. Как правило это происходит во время с десять по двадцать мая.
Рекомендация! Этот веник будет более мягким, по этой причине при его распаривании время сокращают до минимума. Самое лучшее его распаривать над горячим паром, окунув 2-3 раза в воду. Замачивать его не рекомендуется, поскольку относительно мягкая листва быстро отпадет от веток, а в процессе парения не довольно приятно, когда по телу проходятся ветками.
Преимущества:
- Ветки мягкие и эластичные;
- Довольно быстро сохнет, не плесневеет;
- Легко вязать, поскольку ветки более податливые;
- Аромат при распаривании менее насыщенный, что идеально для астматиков и людей, не переносящих яркие ароматы.
Недостатки:
- Листва может опасть еще в процессе сушки;
- При неправильном распаривании веник потеряет зеленую массу.
Некоторые банщики делают срез веток с почками намеренно, добавляя их в березовые веники. При распаривании почки создают невероятный аромат, поскольку в них ароматичных веществ намного больше, чем в коре и листве.
Июльские заготовки
«Пойдешь в баню с врагом – бери июльский веник из березы!» — так гласит народная пословица, из которой становится ясно, что середина лета является не самым лучшим временем для березового среза. Исключением являются северные регионы, в которых только к июлю деревья набираются сил, а листва напитывается соком.
Если относительно средних широт, то в июле веник из березу лучше не заготавливать по следующим причинам:
Довольно жарко и мало дождей – лист и кора быстро пересыхают. С виду это незаметно, но, если размять березовый листочек, в нем будет довольно мало сока. Ожидать аромата от подобного веника не стоит, так же, как и особой пользы для здоровья.
Лист уже огрубел, мелкие веточки покрылись корой – не подойдет для нежной, тонкой и чувствительной кожи.
В некоторых регионах в конце июля береза активно сохнет, по этой причине самое лучшее успеть сделать заготовки с конца мая по конец июня.
Веник из дуба
Если с березой важно не прогадать во времени, заготовка дубового веника продолжается с конца июня по конец августа.
Ключевыми факторами являются:
- Насыщенный зеленый цвет листвы и плотное ее крепление к ветке.
- Отсутствие желудей, поскольку после их образования все полезные вещества из листа уходят именно туда, делая веник на практике пустым.
- Эластичность веток, которую можно проверить, согнув несколько небольших веток. Они должны легко деформироваться и не ломаться на изгибе.
Рекомендация! Веник из дуба хранится хорошо только тогда, когда листва в нем зрелая, а мелкие веточки покрылись корой. Чем раньше срезаны ветки, тем больше вероятность, что при распаривании определенная часть листвы опадет.
Наши предки заготавливали дубовые ветки в самую последнюю очередь. В мае как правило собирали травяные заготовки и вязали липовые веники, далее принимались за заготовку березы и клена, а вот дуб оставался вызревать до конца лета.
Этот подход уместен и на сегодняшний день, а большая часть банщиков не советуют заготавливать дубовые ветки раньше августа априори, иначе ни о какой целостности веника в дальнейшем можно и не мечтать.
Веник из липы
Этот веник хорош при астме, сердечно-сосудистых заболеваниях и хронических патологиях ЛОР органов.
Заготавливают липовые ветки вместе с соцветиями в период их обильного цветения.
В украинском языке в честь цветения липы назван месяц июль (липень), но практически же липа цветет на сегодняшний день гораздо раньше.
Правила заготовки веника из липы:
Срез осуществляется из внутренних веток с большим количеством соцветий.
Все цветочки должны быть раскрыты, не спешите срезать, если раскрылись всего 2-3 цветка на ветке.
Длина веток не должна превышать сорок см.
После среза нужно сразу же формировать и затягивать веник, после этого отправлять его в сушку в подвешенном состоянии.
Веник из липы хорош тем, что относительно быстро сохнет, этого не скажешь о дубе и березе. Заготовка веток до цветения или после не имеет особого смысла, поскольку максимум пользы содержится именно в соцветиях.
Рекомендация! При запаривании липового веника не выливайте воду, а применяйте для омовения. Липа отлично борется с воспалениями на коже, делает ее более мягкой, выравнивает цвет. Особенно хороша такая вода при наличии угревой сыпи, постакне и псориазе.
Полынный веник
Если вы страдаете мигренью, скачкообразными изменениями давления, бессонницей и резкой сменой настроения, то этот веник способен в одночасье решить все проблемы.
Веник из полыни – настоящая «палочка-выручалочка» для тех, у кого на коже имеются грибковые очаги. Заготовка его осуществляется после Троицы, ориентировочно в конце июня.
Главным показателем готовности травы является появление на стебле первых нераскрывшихся цветков.
Срез самое лучшее делать до цветения травы, пока в ней сконцентрировано большое количество питательных веществ. Оптимальным временем суток является полдень. Полынь отлично сочетается с пижмой, а аромат от подобного «союза» холодной зимой напомнит о жаркой, солнечной, летней поляне.
Нет смысла заготавливать веник после цветения полыни, когда трава, высушенная июльским солнцем, по факту лишена всех питательных веществ.
Некоторые банщики напротив собирают веники из полыни ближе к августу, указывая на то, что в полыни к этому времени скапливается больше эфирных масел, что дает более выраженный аромат при распаривании.
Этот веник не боится горячей воды и хорошо распаривается над печью. Молодая же полынь быстро размокает, веник легко деформируется и распадается.
В качестве эксперимента, можно попробовать сделать запас несколько веников, собранных сначала лета и в конце, после этого оценить собственный итог.
Эвкалиптовый веник
Если в вашем регионе произрастает эвкалипт, то не поленитесь сделать запас веники из чего дерева. Зимой вспомните о нем, когда нагрянут простуды с затяжным насморком. Этот веник лечит все, что можно вылечить в бане: от насморка до хронических форм бронхита.
При запаривании выделяются эфирные масла, вдыхая которые можно забыть о респираторных заболеваниях.
Период заготовки прутьев – с конца августа до середины сентября, когда в листве скопилось достаточное количество эфирных масел. Понять это можно, размяв лист эвкалипта в руке. Яркий, насыщенный и маслянистый запах – признак готовности сырья к заготовке.
Рекомендация! Ветки эвкалипта достаточно эластичные и при распаривании сильно гнутся, что бывает неудобно. Опытные банщики советуют усилить веник дубовыми ветками, создав из них основу, а эвкалиптовый срез поместить в середину.
Веник из крапивы
Если относительно заготовки веника из этой жгучей, но от чего не менее полезной травы, то тут специалисты расходятся во мнениях относительно сроков заготовки.
Первая группа экспертов указывает на необходимость среза и заготовок ранней весной, когда крапива достигла 30-40 см в высоту. Так побеги не будут жгучими, а при распаривании не повредят нежную кожу. Питательных веществ в ней предостаточно, чтобы и кожу от воспалений вылечить, и шлаки вывести.
Вторая группа пармейстеров настаивает на том, что максимальная польза крапивы именно в период ее цветения. К тому же в этом период ствол становится достаточно плотным, что упрощает процесс вязки веника, а при распаривании он не разваливается на раздельные элементы. Но говорить о мягкости подобного сбора не приходится. Веник способен оставлять после себя если не ожоги на теле, то видимые следы. Хорошо это или плохо – мнения также разнятся.
Частые вопросы
Можно компоновать березовый веник и трав в виде полыни и пижмы?
Можно, но нужно учитывать скорость высыхания. Если травы высохнут достаточно быстро, то срезам дерева понадобиться больше времени. Можно расположить ветки дерева по краям, а внутрь уложить травяной сбор.
Если в регионе постоянно идут дожди, а березу уже нужно заготавливать, что делать?
Можно срезать после дождя, но ветки перед оформлением веника придется высушить вручную, вооружившись феном. Чем быстрее просохнут ветки, тем лучше будет для хранения веника.
Можно ли сделать запас веник из дуба с желудями? Говорят, что от них аромат в парной стоит невероятный
Можно, но в качестве эксперимента. Дело в том, что в период созревания желудей, сами листья лишаются питательных веществ, становятся жесткими и грубыми. Навряд ли кому-то понравится париться с таким веником, который даже после хорошего распаривания остается жестким.
Правда ли, что веник из березы с сережками более полезен при лечении некоторых заболеваний
Сережки достаточно хорошо сохнут, но плохо хранятся в высушенном виде, нередко опадают при распаривании. В березовом венике ценен лист, по этой причине ориентироваться лучше на степень его зрелости. Если его внутренняя сторона мягкая и нежная, то можно делать срез.
Заготавливают ли веники из ивы?
Лоза не проявляет особых качеств, не дает аромат, а при распаривании довольно сильно гнется. Ничего, помимо как полос, на теле не остается. Ива, с точки зрения пользы, в банном деле не рассматривается.
Заключение
В завершении стоит отметить, что время в заготовке веников играет ключевую роль. Рано срезанные ветки не дадут никакой пользы, а неокрепшие листья не смогут полноценно храниться и опадут при распаривании. Если делать срез поздно, то ветки будут слишком жесткими и огрубевшими, оставляя на теле неприятные царапины. Всему свое время, и в заготовке веников это выражение особенно актуально.
